Een elegante en fijne neus, met minerale tonen van grafiet en Indiase inkt, met ondertonen van tabak en exotisch hout. Zacht in de mond, met gekonfijt fruit, rook en geroosterd brood. Hij heeft een lange afdronk met rijpe tannines.

Abadía Retuerta, een landgoed met een diepgewortelde wijnbouwtraditie, kent zijn oorsprong in de tijd van de Premonstratenzer monniken die meer dan acht eeuwen geleden begonnen met het produceren van wijn. Tegenwoordig wordt dit historische erfgoed voortgezet onder de bekwame leiding van oenoloog en directeur Ángel Anocíbar. Het team streeft ernaar om unieke wijnen te creëren die de unieke persoonlijkheid van het lokale terroir weerspiegelen. Op de 193 hectare aan wijngaarden bevinden zich 54 verschillende percelen, elk met een eigen bodemstructuur en druivensoort. Begin 2022 bereikte Abadía Retuerta een nieuwe mijlpaal: het ontving zijn eigen Beschermde Oorsprongsbenaming, toegekend door de Europese Unie.

De rijping vindt gedurende 16 maanden plaats in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Druivensoort: