Diep en elegant robijnrood. Breed en complex aroma, fruitig met tonen van pruimen en kersenjam, aangevuld met lichte kruidigheid en tabak. Volle wijn, zacht en rijk aan tannines, met een lange afdronk met tonen van cacao, koffie en vanille.

Campi Deantera is een modern boutique wijndomein in Zuid-Italië, gelegen tussen de Ionische en de Adriatische Zee. Het domein verbindt eeuwenoude wijntraditie met een vernieuwende kijk op de druiven en het landschap van Salento. Vanuit respect voor natuur, historie en terroir maakt Campi Deantera verfijnde wijnen met karakter en een helder toekomstbeeld.

Een koude pre-fermentatieve maceratie bij 8°C gedurende 24–48 uur. Thermogecontroleerde maceratie en alcoholische gisting gedurende ca. 10 dagen bij 24–26°C. Malolactische gisting in staal, gevolgd door rijping in Franse en Amerikaanse eiken barriques gedurende 12 maanden.

Stevige pastagerechten, rood vlees en wild gerechten.

Wijnmakelaars staat voor passie in wijn. Anders, origineel, uitdagend, lekker, puur, elegant en vooral evenwichtig! Wijnmakelaars heeft een divers aanbod van verschillende wijnen van uitstekende kwaliteit voor een eerlijke prijs. In de wijnen van Wijnmakelaars proef je meer dan alleen smaak en textuur. Onze wijnen nemen je mee op een ontdekkingsreis naar verschillende smaken, met telkens een mooi verhaal die de belevenis sterker maakt. Want het is zo leuk om nieuwe dingen te ontdekken en te delen.