De wijn is zeer helder met een goud-groene kleur. Aroma’s van citrusvruchten, gedroogd fruit en appels. Zacht van karakter, met een subtiele zuurgraad en een lange afdronk.

Domaine Taupenot-Merme is gelegen in het hart van de prestigieuze Bourgogne en vindt zijn oorsprong in het dorp Morey-Saint-Denis. Hoewel het domein in 1963 officieel werd opgericht na het huwelijk van Jean Taupenot en Denise Merme, gaat de familiegeschiedenis in de wijnbouw terug tot de 18e eeuw. Vandaag de dag wordt het domein beheerd door de zevende generatie, Virginie en Romain, en omvat het 19 hectare aan wijngaarden met appellaties in Pinot Noir en Chardonnay. De wijnen onderscheiden zich door hun finesse en complexiteit, dankzij een combinatie van terroirgericht werken en minimale interventie in de kelder.

De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en zachtjes geperst met een pneumatische pers. Na koude bezinking fermenteert het sap eerst in inox vaten en daarna in Franse eikenhouten vaten (25% nieuw hout) met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden op de fijne lies, zonder overheveling, wat zorgt voor structuur, zachtheid en complexiteit. Een lichte filtering gebeurt vlak voor botteling.

Wijnmakelaars staat voor passie in wijn. Anders, origineel, uitdagend, lekker, puur, elegant en vooral evenwichtig! Wijnmakelaars heeft een divers aanbod van verschillende wijnen van uitstekende kwaliteit voor een eerlijke prijs. In de wijnen van Wijnmakelaars proef je meer dan alleen smaak en textuur. Onze wijnen nemen je mee op een ontdekkingsreis naar verschillende smaken, met telkens een mooi verhaal die de belevenis sterker maakt. Want het is zo leuk om nieuwe dingen te ontdekken en te delen.